Aprox. 5 porciones
Ingredientes
- 1 kg. de chiles
- 1 kg. Jitomates
- 1 Diente de ajo
- Sal al gusto
- 1 cebolla
- 3/4 de Carne de puerco maciza no muy seca
- 1/4 de Crema
- 1/4 de Queso Crema o canasta
- 10 corundas (depende el tamaño y si comen 1 o 2)
Cocer la carne. Hacer con los chiles rajas y sofreirlos con la cebolla rebanada. Licuar el ajo y el jitomate con tantita agua y sal al gusto.
Una vez sofreida la cebolla con las rajas, agregar los jitomates y después la carne, poner 1 o 2 corundas y poner crema y queso.
y LISTO!!
